中華食堂つなしま

１９７８年１月２６日、東京都出身。

剣道一筋、高校卒業後も実業団にて剣道を続ける。

２１歳で大好きな食を仕事に。

大手飲食チェーン店へ転職し、

飲食店経営について学ばせていただく。

２５歳で中華の料理人を目指し修行を開始。

厨房では中国人と働くことばかりでしたので、

中国語の勉強もはじめる。主に広東料理。

那須食材にほれ込み３２歳で移住。

ホテルに中華の料理人として勤めさせていただきながら、

震災をきっかけに「皮から手づくり餃子」の通販店を開始。

４０歳を目前に「中華食堂つなしま」をスタートいたしました。

どうぞよろしくお願いいたします。